A estrutura organizacional do grupo Restaurantes Mar Jardim, SA, é
constituída por departamentos essenciais para o funcionamento pleno da
organização. São estes, nomeadamente, o departamento de recursos humanos, o
departamento jurídico, o departamento de gestão operacional, o departamento
administrativo e financeiro e o departamento de gestão comercial e marketing, e
ainda as suas respectivas áreas. No total, o grupo tem 92 colaboradores a
trabalhar para si.
Cada chefe de departamento recebe as suas informações dos chefes
responsáveis de todas as sucursais do grupo, que por sua vez reportam
directamente à direcção geral, sendo esta representada pelos fundadores
Madalena e António Brás.
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